2023嘉義東石美食2023半日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石隱藏美食美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食推薦
SSFF005VEVE515
東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
兀自綻放美麗，劫後餘生的川中島 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-10-07 美麗的溪水流洩出與世隔絕的靜謐／玩全台灣旅遊網攝 川中島位於仁愛鄉的互助村內，雖然在日治時期被稱為川中島，但實際上這裡並非是小島，為北港溪、眉原溪與阿比斯溪三條包圍、貫穿的土地，直至國民政府來台灣後才改名為「清流部落」。 驅車經過清流橋，便能抵達清流部落／玩全台灣旅遊網攝 清流部落／玩全台灣旅遊網攝 川中島為清流部落於日治時間的稱呼／玩全台灣旅遊網攝 1930年的霧社事件是日治台灣時期相當慘烈的一場戰役，電影《賽德克巴萊》便是描述這段日人與原住民因為文化磨擦，所衍生出的一段慘烈犧牲的歷史，事件發生後，為了要防範霧社各族群之間的仇怨導致的管理困難，便將霧社事件後298名生還者遷居至此。 清流部落散發出舒適的生活氣息／玩全台灣旅遊網攝 碧綠的稻田鋪設在鄉野間，像是一塊生機盎然的短毛地毯／玩全台灣旅遊網攝 部落居民舉辦活動的廣場／玩全台灣旅遊網攝 部落廣場 清流部落內居住著霧社事件後的遺族，不但有著與世隔絕的美麗風景，裡頭原住民文化包存皆相當完善，最特別的是有一座「霧社事件餘生紀念館」，紅黑拼接的圖騰裝飾出特色建築，承載著歷史留下的傷痛與教訓，在現今追求世界和平的國際氛圍下，刻畫出不要重蹈覆轍的提醒。 霧社事件餘生紀念館／玩全台灣旅遊網攝 紅黑拼接的圖騰裝飾出餘生紀念館／玩全台灣旅遊網攝 館內有詳細的平面解說，說明這段難以抹滅的歷史／玩全台灣旅遊網攝 霧社事件與清流部落的事件記錄／玩全台灣旅遊網攝 清流部落是一個週末踏青的好去處，相當適合親子共遊，不僅可以欣賞多元的原住民文化，還能帶著孩子一同了解歷史的過去和未來，體會劫後餘生的生命，所綻放出的獨特美麗。 部落內的裝飾石板雕刻／玩全台灣旅遊網攝 一幅幅聚落的生活的裝飾圖畫／玩全台灣旅遊網攝 交通指引 北下：中山高速公路→台中交流道→中投公路→草屯→泰雅渡假村→清流部落國道三號→國道六號→國姓（福龜）交流道下→柑子林→泰雅渡假村→清流部落南上：國道三號→草屯→往埔里路線→中潭公路→泰雅渡假村→清流部落國道三號→國道六號→國姓（福龜）交流道下→柑子林→泰雅渡假村→清流部落 居民織布的馬賽克拼貼／玩全台灣旅遊網攝 【旅遊資訊】川中島（清流部落）地址：南投縣仁愛鄉明月巷50號–清流派出所開放時間：全天候開放，但勿打擾居民作息。【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–清境民宿網玩全台灣旅遊網–國姓民宿網
旅遊新聞02
921地震十周年，帶您深度探訪重建後的國度～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-10-15 十年前深夜裡驚天動地的一瞬間，震碎了無數個美好的溫馨家庭，十年後的今天災民們用一磚一瓦重建了家園，痛失親友讓人傷痛不已，卻也讓人學會堅強面對。南投縣是９２１大地震的重災區，經過漫長的重建之路，現今已是民眾假日休閒觀光的首選縣市。南投縣擁有多處的自然風景區，湖光山色美不勝收，讓遊客拋開城市的喧囂及混濁的空氣，自由自在的徜徉在大自然的懷抱之中，洗滌疲累的心靈。南投水沙連數位機會中心聯盟特地在十月份推出「921十周年系列回顧深度之旅」，自１０月１９日起至１１月７日共有七個不同地點的梯次，帶您深度暢遊國姓鄉、集集鎮、鹿谷鄉、竹山鎮及水里鄉等地區，歡迎民眾踴躍報名！在每個梯次的活動皆會帶您觀看「９２１十週年回顧影展」，透過一張張的影像讓我們了解大自然的力量，看著不可預期的天災摧殘了我們珍貴的家園，我們失去了很多，但也學習到更多，上天重新賦予我們勇氣與希望。此次的活動行程皆為兩天一夜，依造不同地區的特色規劃了豐富的行程內容，每個梯次限定二十位名額，只要年滿十二歲即可參與，父母親可帶著孩子一同來參加。活動中的專業導覽將帶領您前往當地最具特色的景點，像是國姓鄉的糯米橋、集集鎮的９２１紀念保留區、鹿谷鄉的麒麟潭、仁愛鄉的曲冰遺址及竹山鎮的天梯等著名的觀光景致，親自體驗各地區的特產文化，包括花草茶製作、編織竹藝、創意龍紋石、手工搓揉愛玉及槑筆製作等特色ＤＩＹ體驗，讓您渡過充實又滿足的鄉村之旅。【旅遊資訊】921十周年系列回顧深度之旅：http://www.doc.ncnu.edu.tw/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=125&Itemid=494
旅遊新聞03
港星馬踩線首發團前進鹿港 引爆鹿港故事遊豐富之旅 新聞來源：彰化縣政府／2011-07-15 為積極推廣國際旅客來台旅遊市場，彰化縣政府今(15)日上午於鹿港福興穀倉辦理歡迎派對，彰化縣副縣長楊仲代表縣長卓伯源、鹿港鎮長王惠美、國寶工藝大師吳敦厚、城觀處長田飛鵬及文化局長蕭青杉等在地代表熱情歡迎遠道自港星馬的旅遊業者，希望共同將鹿港的生活、風格、品味、文化推向國際。 楊副縣長表示，「一府二鹿三艋舺」，為明年台灣燈會暖身，開啟國際旅客對彰化鹿港魅力印象，彰化縣政府結合彰化鹿港文化懷古及創新產業的醫療健檢美容、產業之旅，開發新一代鹿港旅遊特色，以「民俗工藝、在地美食、歷史古蹟、創新文化」為主題亮點，包裝鹿港故事旅遊創意行銷主題遊程，包含廟宇文化故事遊、工藝人文故事遊、市集美食故事遊及懷舊尋新故事遊，將帶領港星馬首發踩線團深入在地文化。 楊副縣長並指出，針對這次港星馬踩線首發團，除推薦公會堂、桂花巷藝術村等觀光再生景點及鹿港觀光重鎮景點如天后宮、龍山寺、九曲巷、鹿港老街等，並安排旅遊業者親身至寺廟體驗傳統民俗擲筊及抽籤，大啖鹿港道地特色小吃，期待以更新鮮的觀點為鹿港注入新視野，行銷吃、喝、玩、樂在鹿港！ 彰化縣政府以香港、新加坡、馬來西亞等地區為行銷目標市場，特別邀請各地區旅遊業者，於7月14~16日至彰化鹿港展開熟悉之旅，將鹿港的生活、風格、品味、文化推薦給國際旅遊業者，給予國際旅客對於臺灣旅遊創新的遊程選擇，將彰化鹿港納入來台旅遊產品之包裝，吸引國外遊客來彰化旅遊，以全新角度、不同視野體驗彰化鹿港絕代風華，創造鹿港觀光新風潮！
